22 - 烏魚誤人不誤冬

烏魚是季節性洄游魚類，冬季南下台灣海峽產卵，中國東南沿海漁民會依其汛期進行捕撈，宋代的史書即有記載，漁民定期來台灣海峽捕烏魚，也逐漸對台灣多所認識了解，因此會因不同時間地點的捕魚地點，而有以雞籠山、北港、大員、打鼓山等名稱來指涉台灣。荷蘭時代東印度公司會對中國捕烏魚漁民扣什一睡。清治初期的《台灣府志》有記載:「烏魚----冬至前捕之，曰正頭烏，則肥而為美，至後捕之，曰回頭烏，則受而味劣」。不過烏魚真正值錢的是烏魚卵巢鹽漬曬乾後的烏魚子，有漁村黑金美稱。烏魚每年都會定期南下，漁民捕撈賺得財富，所以有「烏魚誤人不誤冬」之說，抓有抓無靠個人本領，而且抓烏魚抓母的有烏魚子材質前，因此也會說:「採烏魚子→不採公(采工)」。