101 - 餐飲職人吳靜怡

19歲時，父親拿了爺爺的30萬遺產，頂下一家啤酒店，並要求Amy負責，從此開啟了她的開店生涯。問她不怕嗎? 她說怎麼會不怕? 那時她不但不會調酒，連啤酒有幾種都搞不清楚。但是，想讓媽媽過好日子，想要永遠都不要再為錢苦惱。那就賭一把吧! 而這一把當然夠硬，啤酒屋客人酒醉鬧事在所難免，19歲的女孩得出面處理，因為妳是老闆責無旁貸。但也因此練就了一身膽識。31年過去，現在她手上營業的餐廳有10家、旅店2家、家飾店6家，另外還有籌備中的店。每一家無論選址、裝潢設計全都出自她的手。而後年她打算讓Amy’s 集團上櫃，並開放員工認股。現在她不缺錢，但是責任更大，因為手底下有近400名的員工。Amy說，這是她的責任。她是江湖中重情義的女子、是傳奇…