花蓮是移民社會;閩、客、原住民、新住民匯聚
人情濃厚緊密,一聊開、彼此竟有許多關係、而驚喜連連
我們會常問:「借問你從哪裡來」
青年農夫桃園來築無毒夢
花蓮縣壽豐鄉豐山村的純青農場,場長蕭旭暘是桃園人,太太陳儀玲台南人,在占地14甲的農場,堅持他們的理念~~天然生態,健康讓消費者下一代小孩吃對東西,覺得感動,也沉重,因為面積大機械化,但農機貸款…(太太心臟強啊)。 阿公阿嬤做農,忘不了小時候物資缺乏年代,卻能生產出好吃、真實原味的安心健康糧食,因緣際會下來到花蓮,開始實現他的農場夢 農作物堅持日曬、手工挑豆,讓豐田社區老人有工作機會和薪水,能自給自足不增添子女負擔,但一個暑假就燒掉30幾萬元。 農場時常有不速之客光臨,如烏龜、鱉、蝙蝠,可見得生態環境好 儀玲嫁雞隨雞努力成為強而有力後盾賢內助,舉凡訂單處理、理貨、網路行銷都是她負責 花蓮秧悅千僖度假酒店即將開幕,純青農場提供有機健康好食材
不倒花王,小腦萎縮症的楊文港
患小腦萎縮症的楊文港,在花蓮經營茗新花園民宿及種植花卉、水果,是有名的不倒農夫,總是有許多人關心他,連前行政院長張善政都曾造訪他,是怎麼做到的呢? 自小學二年級發病至今,他已60幾歲了,問他最近身體好嗎?回答很教人心酸~~~ 慈濟醫師對他的病情,從不隱瞞,吃藥也是安慰劑而已,面對醫師的坦白,他如何反應? 因為身體僵硬、走路搖搖擺擺,但最喜歡在種十幾年的芭樂園工作,因為有芭樂樹枝可支撐著,不會跌倒。 秉持吃人一斤至少還人4兩,雖然種花、水果收入不多,他還是定期捐款回饋社會,永遠記得張榮發基金會曾經幫助過他。 原是新竹人的楊文港,因兄弟姊妹多,家裡的山坡地無法養活全家人,才遷移到花蓮來,也因為生病不想連累家人,自食其力,人說 一枝草一點露、天無絕人之路,楊文港不怨天尤人,自力更生的精神,值得欽佩。
話山話水,走進太魯閣
熱愛大自然、人文歷史,不斷的學習累積,才能慢慢的成為頂尖的解說員喔!太魯閣國家公園管理處解說員林茂耀委委道來~~~ 讀的是大眾傳播的林茂耀,做過記者,也是很出名的生態攝影師,但為什麼會在太魯閣國家公園做解說員呢?而且一做就超過20年 出生在嘉義的大林,小學6年是他最快樂的時候,原因是~~ 要成為一名出色的解說員須要俱備那些條件? 生態豐富的森林與高山、太魯閣族文化,這都是太魯閣國家公園最重要的特色,總是吸引無數人去探訪,有興趣的可以從志工做起。 解說員就像是一座『人類與大自然的橋樑』,對人、對環境生態,對天地間的一草一木都要懂得尊重和欣賞。如果你有以上所說的有高度的關懷與熱誠,這樣你也可以從事解說員的工作。
收涎以來的記憶:咸光餅
咸光餅是你記憶中小時候的零食嗎?先請高淑芬介紹咸光餅的由來~~~ 因為不忍心看到年老的父母那麼辛苦,接下了咸光餅這項傳承的工作,但是父母並不贊同,是因為曾去日本留學,父母認為淑芬會有其他更好發展,不須這麼辛苦況且現代人已不太愛吃,但那是父母養育他們兄弟姊妹長大的餅,她感念在心。 不分季節一大早就得起床趕貨,非常辛苦,讓她堅持的動力是什麼? 遇生意不好、挫折時,她告訴自己要堅持~~~ 食安問題也讓她正視原物料來原,就連比率占很少的海鹽、糖都慎選。 就在節目訪問後過不久,高淑芬傳來好消息,一間花蓮很岀名的餐廳叫貨,餐廳原本就有合作的廠商,現在換淑芬做的咸光餅,恭喜淑芬打拼得到肯定。
市場裡新登味、肉乾真對味
人來人往的傳統市場(菜市仔)有許多豐富、感動人的故事,花蓮中華市場內的一家肉乾專賣店,不管是肉乾、貢丸都很受歡迎, 故事要從38年前一對年輕夫婦,帶著年幼的女兒從雲林到花蓮打拼講起~~ 說起受歡迎的原因,老闆娘認為就是講究品質、真材實料,當做是做給自己吃一樣以及親切的服務態度。 老闆許登麟不怕艱苦,一次又一次的試吃、改良,終於得到人客的肯定, 現在遇到逢年過節時大排長龍,都要增加人手幫忙,老闆很自豪自己的手藝。 女婿柯敦元近來也準備好接班,要如何繼續將好味道傳承下去呢?少年人有他創新的想法~~ 現場採訪到一位賴小姐,她是主顧客,其實她家附近也有市場,為什麼繞一圈來買? 做生意除了三好一公道,品質要好、信用要好、對人客的服務要好,價錢公道,更加是自己也敢吃的良心事業,才能代代相傳。
人生起伏古早味,草仔粿魯媽媽
雖然說人生不如意的代誌十之八九,但是到中年卻失業,這打擊很大,不過魯媽媽靠著好手藝,做古早味草仔粿度過難關,而且是無師自通。 夫妻同心黑土變黃金,魯媽媽草仔粿原料『艾草』都是先生種的,自然耕作,乎人客吃得很安心。 下午時做粿,第二天透早就到市場賣粿,是因為客人有時比她更早到,雖然辛苦但是看到客人的支持,她也做得很高興 很難想像魯媽媽是原住民,卻很會做粿,口味有何不同?不用煩惱啦!經過多年的研究、調整,口味大眾化,會合啦! 現在年紀大了,子女也不傳承,怕失傳嗎?她搖搖頭說也管不了那麼多,能做多久算多久。 厝邊宋先生對魯媽媽的紅龜粿讚不絕口,一次吃吃2個才過癮~~
照顧自己自閉的孩子也照顧別人的孩子
自閉症為一種腦部因發育障礙所導致的疾病,其特徵是情緒表達困難、社交互動障礙、語言和非語言的溝通有問題,以及日常上常見的,表現出限制的行為與重複的動作,明顯的特定興趣,例如畫圖、音樂等等。 總幹事俞娟娟是標準的外省人,爸爸安徽、媽媽四川,高中畢業即到高雄工作,台語很標準、流利。 小時後成長的環境並不好,因為家裡兄弟姐妹很多,生活困苦,練就堅強的個性。 成立自閉症協會的緣由,婚後發現孩子發展遲緩,想給孩子不一樣成長環境,選擇回到花蓮來,因先生是花蓮光復鄉人。 總幹事本身就有自閉症的小孩,她並沒自怨自哀,反而將心比心,自然就有愛心來看顧這些身心障礙的孩子, 教保員蔡惠香介紹每天孩子的工作流程,學會自我選擇、決定、負責。
難忘的臺灣閩南語播音員惠琴
花蓮在地電臺的主持人惠琴,出社會第一份工作就是廣播,到現在已超過20年了,也沒換過跑道,是陪伴許多花蓮中高齡長輩的『難忘的播音員』,她是台東人,是什麼原因來到花蓮來呢? 因為在學校經常參加國語演講比賽、朗讀比賽,練就對聲音的自信,找工作時對廣播電台的工作機會當然就比較關注,不過從國語轉換成臺語,對她有沒有挑戰? 面對聽眾、接聽CALL IN時,因受過救國團張老師訓練,也較有同理心傾聽聽眾的各項疑難雜症,她有沒有印象最深刻的聽眾呢? 電台前節目主任黃春英,回想當年面試她時的情景,依然記得~~ 在花蓮結婚、就業、育有雙胞胎兒子,一切都是自己的選擇,惠琴她認為~~ 快樂的聲音聽得出來,每天在空中陪伴聽友,就在傳統的在地電臺,她是不忘廣播初衷的『惠琴』
寶島真正媠-借問你從哪裡來
花蓮是移民社會;閩、客、原住民、新住民匯聚 人情濃厚緊密,一聊開、彼此竟有許多關係、而驚喜連連 我們會常問:「借問你從哪裡來」
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