糕餅職人~呂鴻禹老師
出生三個月就失去父親，母親一人得扛起五個孩子的生活。
因為不是農家沒有田地依靠，養大那五張嗷嗷待哺的嘴，全靠母親那一雙手。
13歲考上初中，是村里長輩口中會讀書的孩子。但是實在太窮了，為了讓母親喘口氣，他輟學去當糕餅學徒，從此開始了糕餅為伍的人生。
今年68歲，生命中有50個年頭做糕餅，養大了四個孩子，有自己的房子，現在不匱乏了，但使命感來了。在孩子的鼓勵下，呂老師整理50年來自己的筆記集結成書，開始接校園學子的演講、實做課，就是希望傳統的糕餅不要失傳，美味能一直延續。(網路照片)
邀訪來賓：糕餅職人呂鴻禹播出日期：2015/11/15
心得筆記
播放時間00:00
MIT職人寫真集
- 首播日期 :
- 2014/07/05
- 主持人 :
- 季潔、常罡、董立、巴佑
職人，是指傳承守護著代代相傳的傳統技藝，並透過雙手製造出良品的生產者。這群人熱情的從事創作，以擁有嚴謹、專業、用心、負責的態度感到自豪，這就是經過時間淬煉而形成的職人態度。
俗話說：「行行出狀元」，在多元智慧、適性揚才的教育氛圍中，每一個年輕人都有機會成為特定領域的「職人」。而每一位成功職人的背後，一定有其耐人尋味、饒具創意、或是有血有淚的故事，這些故事都將會是年輕人學習及成長的密技。
我們將尋找隱藏在臺灣各個角落的職人，從平凡中挖掘不平凡的人事物。每一位職人都是豐富臺灣這片土地的重要養份，透過廣播節目，以聲音紀錄Made in Taiwan最本土的打拼精神、以聲音傳遞職人們特有的熱血與活力，我們期待「MIT職人寫真集」帶領聽眾們一起體驗生命的精采與感動。
