隨著國內疫情趨緩，也讓外食消費增加，臺北市擁有多元異國料理及在地特色美食，為了讓民眾安心享受美食，臺北市衛生局推動餐飲衛生管理分級評核認證，今(111)年度已有947家餐飲業者通過評核認證，其中包含9家親子餐廳業者和82家連鎖火鍋業者。衛生局期望透過衛生資訊系統整合，建置安心外食網路地圖，民眾也可以在臺北市食藥粧網路地圖(iMAP)及臺北市衛生局網站即時查詢優良店家。

臺北市衛生局食品藥物管理科陳怡婷科長表示，餐飲衛生管理分級評核認證是依據「食品良好衛生規範準則」，每年召開專家會議歸納出「從業人員管理、作業環境管理、設備設施管理、物料及貯存管理，製程與品質管制」等5大構面評核項目，指派專家學者組成小組至業者餐飲場所實地輔導評核，依據業者衛生管理能力評定為「優」、「良」級，104年起實施迄今已累計3,404家業者通過評核。餐飲衛生管理分級評核認證標章效期2年，臺北市衛生局會不定期追蹤查核，認證期間倘若發現業者有嚴重違規情節，將撤銷其標章。

陳怡婷科長表示，依臺北市食品安全自治條例第11條公告「觀光旅館、一般旅館附屬或委託經營之餐飲部門、餐盒食品工廠、連鎖賣場之即食熟食區及商店街、20桌以上中式筵席餐廳、連鎖自助餐業者、高中職熱食部業者、美食街餐飲櫃位、醫院美食街餐飲業者、經米其林指南評定為星級及餐盤推薦之餐廳、連鎖烘焙業者及大專院校餐飲業者」等12大業別強制加入餐飲衛生管理分級評核制度，今(111)年度新增公告2業別「親子餐廳及連鎖火鍋業者，應申請餐飲衛生管理分級評核認證標章」，維護幼童及喜好享用火鍋的民眾食材安全及用餐環境，讓每個人都能食時安心。

另外，衛生局也針對親子餐廳的遊樂設施進行把關，除了輔導親子餐廳業者加入餐飲衛生管理分級評核認證外，針對用餐安全的部分，每半年都會聯合臺北市消防局、環境保護局及臺北市建築管理工程處執行專案查核。今（111）年下半年度共稽查12家親子餐廳（2家已歇業），食品衛生經初、複查均符合規定；兒童遊戲場衛生安全方面，有2家未依規定向衛生局報備，已依消費者保護法第36條命其暫停使用。另外，在北市建管處、消防局、環保局查核均符合規定。

針對親子餐廳部分，衛生局提醒業者，須依據衛生福利部《兒童遊戲場設施安全管理規範》及內政部《充氣式遊樂設施及非固定式機械遊樂設施安全管理規範》，報備符合國家、國際、區域性（EN）或美國（ASTM）標準的檢驗報告、合格保證書、公共意外責任險證明等文件，並應每3年委託專業檢驗機構檢查設施安全，並提醒檢驗報告應具有認證標誌，且現場應設有基本急救箱配備、環境清潔消毒及管理人員等。

臺北市衛生局建議民眾外出用餐，可優先選擇通過標章認證的店家消費，家長帶兒童到餐廳用餐時，除了輕鬆享用餐點外，也應留意店內環境是否乾淨、兒童遊戲場是否通過安全檢查，最新稽查結果均公布於iMAP食藥粧網路地圖親子餐廳專區供消費者查詢。