• 客家美食的鹹、香、油

客家美食的鹹、香、油

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邀訪來賓:播出日期:2019/11/27

早期客家人居住在山高水冷的地方,物質匱疺,食物的保存變得十分重要,加上歷經長期遷徙與大量的勞動體力,粗重的工作往往流許多汗,特別需要吃鹹的食物,因此客家人在菜的鹹味上會重一點,以補充體力,還有為了飽足感不易餓,再製作菜餚時油量多放一些,因此客家料理最大特色是鹹、香、油,無論何時想到家鄉的美食,都會讓孩子的口水一直流。

說媽媽的話-wawa說故事
說媽媽的話-wawa說故事
首播日期 :
2019/11/27
主持人 :
趙佳韻

說媽媽的話,讓小朋友說故事給你聽

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